Мясо по-гусарски

Name: Мясо по-гусарски
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Свиная корейка; 200 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 120 г Сыр твёрдый; 55 г Яйцо куриное; 40 г Майонез; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Свиные отбивные-«кармашки» с начинкой из грибов, лука и сыра, запечённые под майонезной шапкой.

Свиные отбивные с грибной начинкой под сырной шапкой — праздничное блюдо, которое удобно готовить на противне. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, если есть запас, а майонез — густой сметаной. Важно хорошо отбить мясо и не пересушить при запекании, иначе начинка вытечет.

На порцию (309 г)

ккал: 565
белки: 46г
жиры: 41г
углеводы: 3г

На 100 г: 183 ккал · Б 14,8 · Ж 13,3 · У 1 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка700 г700 г
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Майонез40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте корейку на 4 стейка, в каждом сделайте глубокий кармашек. Отбейте слегка, посолите и поперчите.
Шаг 2. Обжарьте лук и грибы на масле 8 минут, остудите, смешайте с половиной сыра и рубленым варёным яйцом.
Шаг 3. Нафаршируйте кармашки начинкой и сколите зубочистками.
Шаг 4. Выложите в форму, смажьте майонезом и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5. Запекайте 35 минут при 190 °C.

Все обеды →

Мясо по-гусарски

На порцию (309 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды