Морской гребешок севиче

Морской гребешок севиче

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозы

Тонкие ломтики гребешка в соке лайма с апельсином, красным луком и кинзой — нежная холодная закуска.

Гребешок для севиче нарезают тонко и держат в соке лайма совсем недолго — буквально пару минут, иначе мякоть станет плотной. Апельсин и чили добавляют сладость и остроту, а кинза даёт свежий травяной акцент. Подают такую закуску охлаждённой, часто на льду, и съедают сразу, хранить её нельзя.

На порцию (196 г)

ккал
148
белки
13г
жиры
6г
углеводы
10г

На 100 г: 75 ккал · Б 6,6 · Ж 2,9 · У 5,3 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Используйте гребешки высшей свежести (или предварительно замороженные). Нарежьте каждый на 3 тонких диска.

  2. Шаг 2. Залейте соком лайма и соком половины апельсина, посолите, уберите в холодильник на 15 минут.

  3. Шаг 3. Выложите на тарелку, добавьте тонкий красный лук, чили и дольки апельсина без плёнок.

  4. Шаг 4. Полейте маслом и посыпьте кинзой.

Все перекусы →
Морской гребешок севиче: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok