Минтай в молочном соусе

Name: Минтай в молочном соусе
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Минтай; 300 г Молоко 2.5%; 80 г Морковь; 50 г Лук репчатый; 15 г Масло сливочное 82.5%; 15 г Мука пшеничная; 3 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Высокобелковое

Минтай, тушённый в нежном молочном соусе с морковью. Мягкий вкус — подходит детям с года.

В России минтай в молочном соусе — бюджетное блюдо для семьи, которое готовят на сковороде или в сотейнике. Молоко можно заменить сливками или разбавленным молоком с водой, если соус кажется жирным. Ошибка — кипятить соус на сильном огне, тогда молоко свернётся.

На порцию (266 г)

ккал: 200
белки: 27г
жиры: 6г
углеводы: 9г

На 100 г: 75 ккал · Б 10,1 · Ж 2,4 · У 3,2 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 5 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай600 гфиле 600 г
Молоко 2.5%300 г1,5 стакана
Морковь80 г1 шт
Лук репчатый50 г½ шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Соль3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Тщательно проверьте филе на косточки, нарежьте кусками.
Шаг 2. Растопите масло, тушите тёртую морковь и мелкий лук 5 минут, не зажаривая.
Шаг 3. Всыпьте муку, перемешайте, влейте молоко и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 4. Положите рыбу, посолите, накройте и тушите на слабом огне 15 минут.

Все обеды →

Минтай в молочном соусе

На порцию (266 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды