Мимоза с сайрой

Name: Мимоза с сайрой
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Сайра консервированная; 300 г Картофель; 150 г Морковь; 220 г Яйцо куриное; 60 г Лук репчатый; 150 г Майонез; 5 г Укроп

⏱ 60 минЛегко6 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Классическая «Мимоза»: сайра, картофель, морковь, лук и яйца слоями под майонезом, сверху — тёртый желток.

Для России «Мимоза» с сайрой — один из главных праздничных салатов. Консервы разминают вилкой вместе с маслом, чтобы масса была сочной. Лук лучше брать красный и ошпарить, тогда он не горчит и не перебивает рыбу.

На порцию (189 г)

ккал: 384
белки: 14г
жиры: 31г
углеводы: 12г

На 100 г: 203 ккал · Б 7,3 · Ж 16,3 · У 6,3 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 2,8 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сайра консервированная250 г1 банка
Картофель300 г3 шт
Морковь150 г2 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Лук репчатый60 г½ шт
Майонез150 г6 ст. л.
Укроп5 гдля украшения

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Слейте масло с сайры, удалите крупные кости и разомните рыбу вилкой.
Шаг 3. Мелко нарежьте лук и залейте кипятком на 3 минуты, откиньте.
Шаг 4. Натрите картофель, морковь, белки и желтки на тёрке в отдельные миски.
Шаг 5. Выкладывайте слоями, смазывая майонезом: картофель, рыба, лук, морковь, белки.
Шаг 6. Посыпьте тёртыми желтками, украсьте укропом и уберите в холодильник на 2 часа.