Мидии, запечённые с сыром и чесноком

Name: Мидии, запечённые с сыром и чесноком
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Мидии; 40 г Сыр твёрдый; 40 г Сметана 10%; 10 г Чеснок; 10 г Укроп; 200 г Помидоры; 200 г Огурцы; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютена

Мидии в половинках раковин под сырной шапочкой — эффектное блюдо из замороженного продукта за полчаса.

В российских кухнях мидии часто покупают уже очищенными, тогда их укладывают в керамические раковины или формочки. Сметану смешивают с майонезом для более плотной шапки, а сверху кладут укроп и немного панировочных сухарей. Главная ошибка — передержать в духовке: мидии становятся резиновыми уже через десять минут.