Мидии в соевом соусе

Name: Мидии в соевом соусе
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Мидии; 30 г Соевый соус; 5 г Имбирь; 10 г Чеснок; 5 г Мёд; 5 г Масло кунжутное; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Лук зелёный

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы

Мидии с соевым соусом, имбирём и зелёным луком в азиатском стиле. Хороши с рисом или лапшой.

В России мидии в соевом соусе часто делают на большой сковороде вок: сначала обжаривают имбирь с чесноком, затем добавляют мидии и соус. Мёд и кунжутное масло дают блеск и аромат, зелёный лук добавляют в самом конце. Ошибка — долгое тушение: мидии становятся резиновыми, достаточно пары минут.

На порцию (193 г)

ккал: 191
белки: 20г
жиры: 8г
углеводы: 9г

На 100 г: 99 ккал · Б 10,5 · Ж 4,4 · У 4,9 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 1,6 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мидии500 г500 г очищенных
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь5 гкусочек
Чеснок10 г2 зубчика
Мёд5 г1 ч. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Лук зелёный15 г3 пера

Приготовление

Шаг 1. Разморозьте и обсушите мидии.
Шаг 2. Обжарьте имбирь и чеснок на масле 30 секунд.
Шаг 3. Добавьте мидии и жарьте на сильном огне 3 минуты.
Шаг 4. Влейте соевый соус с мёдом, готовьте 1–2 минуты, сбрызните кунжутным маслом и посыпьте зелёным луком.

Все обеды →

Мидии в соевом соусе

На порцию (193 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды