Майонез ПП из йогурта и желтков

Name: Майонез ПП из йогурта и желтков
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Йогурт греческий 2%; 20 г Яичный желток; 10 г Горчица; 15 г Масло оливковое; 10 г Сок лимона; 2 г Соль

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Лёгкий соус-майонез на греческом йогурте с желтками и горчицей — для салатов на ПП, в 4 раза меньше калорий.

Домашний лёгкий майонез на йогурте не хранится долго, поэтому готовят небольшими порциями на один-два дня. Желтки лучше брать свежие и добавлять их по одному, чтобы соус не расслоился. Заправляют салаты и закуски сразу, а остатки держат в плотно закрытой банке в холодильнике.