Майонез из кешью

Name: Майонез из кешью
Total time: 15 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 150 г Кешью; 120 г Вода; 30 г Сок лимона; 10 г Горчица; 20 г Масло оливковое; 3 г Чеснок; 4 г Соль

⏱ 15 минЛегко8 порцийВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Густой веганский майонез из замоченных кешью с лимоном и горчицей — сливочный и без масла в больших количествах.

Замоченные кешью взбивают блендером до гладкости, добавляя оливковое масло для кремовости. Чеснок и лимонный сок регулируют вкус — соус должен быть чуть кислее обычного майонеза. Храните в стеклянной банке в холодильнике не больше трёх дней.

На порцию (42 г)

ккал: 130
белки: 4г
жиры: 11г
углеводы: 5г

На 100 г: 308 ккал · Б 8,5 · Ж 25,9 · У 12,9 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,2 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Кешью150 г1 стакан
Вода120 г½ стакана
Сок лимона30 г2 ст. л.
Горчица10 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Чеснок3 г½ зубчика
Соль4 г¾ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Залейте кешью кипятком на 15 минут (или холодной водой на 4 часа), слейте воду.
Шаг 2. Сложите орехи в блендер с водой, лимонным соком, горчицей, чесноком и солью.
Шаг 3. Пробейте на максимальной мощности 2–3 минуты до идеальной гладкости, в конце влейте масло.
Шаг 4. Охладите — майонез загустеет. Храните до 5 дней.

Все обеды →

Майонез из кешью

На порцию (42 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды