Матар панир с адыгейским сыром

Матар панир с адыгейским сыром

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютенаВысокобелковое

Индийское блюдо из сыра и зелёного горошка в томатном соусе с карри, где панир заменил адыгейский сыр. Много белка.

Для матар панира в России панир заменяют адыгейским сыром: он мягче, но при обжарке становится плотным. Специи — карри, куркума, кумин — прогревают в масле до аромата. Горошек добавляют в конце, чтобы сохранил цвет. Подавайте с рисом или лепёшкой, посыпав кинзой.

На порцию (486 г)

553

Белки28,6 г · 21% ккал

Жиры21,8 г · 36% ккал

Углеводы59,9 г · 44% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 5,9 · Ж 4,5 · У 12,3 г

BКлетчатка 6,8 г · Сахар 9,1 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1659 ккал · порция 553 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис басмати 12 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте сыр кубиками и подрумяньте на сухой антипригарной сковороде 4 минуты, снимите.

  3. Шаг 3. На масле обжарьте лук 5 минут, добавьте чеснок, имбирь и карри, затем тёртые помидоры и тушите 8 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте горошек и сыр, прогрейте 5 минут, посолите и посыпьте кинзой. Подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Матар панир с адыгейским сыром»?

В одной порции (около 486 г) — 553 ккал: белки 28,6 г, жиры 21,8 г, углеводы 59,9 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 553 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Матар панир с адыгейским сыром: рецепт с фото и калорийность