Маринад для шампиньонов на мангале

Name: Маринад для шампиньонов на мангале
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Шампиньоны; 45 г Соевый соус; 45 г Масло подсолнечное рафинированное; 20 г Сок лимона; 10 г Чеснок; 3 г Прованские травы; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Мало углеводов

Маринад для шашлыка из шампиньонов: соевый соус, масло, чеснок и травы — грибы получаются сочными и ароматными.

В России для маринада к шампиньонам часто берут соевый соус, растительное масло, чеснок и лимонный сок. Грибы нанизывают на шампуры или кладут на решётку и готовят на средних углях, часто переворачивая. Не солите дополнительно: соевый соус уже даёт достаточно соли, иначе грибы получатся пересоленными.

На порцию (231 г)

ккал: 169
белки: 10г
жиры: 13г
углеводы: 4г

На 100 г: 73 ккал · Б 4,2 · Ж 5,8 · У 1,7 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Шампиньоны800 гкрупные, 800 г
Соевый соус45 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное45 г3 ст. л.
Сок лимона20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Прованские травы3 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Шампиньоны протрите влажной салфеткой, не мойте под водой.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, масло, лимонный сок, давленый чеснок, травы и перец.
Шаг 3. Залейте грибы маринадом в пакете, встряхните и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
Шаг 4. Нанижите на шампуры и жарьте над углями 10–12 минут, поворачивая, пока грибы не пустят сок.

Все обеды →

Маринад для шампиньонов на мангале

На порцию (231 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды