Маффины с печенью

Маффины с печенью

⏱ 45 минЛегко6 порций

Печёночные маффины — нежные и сочные, даже те, кто не любит печень, едят с удовольствием. Хорошая порция железа.

В России такие маффины пекут в силиконовых формочках, а печень перебивают блендером вместе с луком и морковью. Муки кладут немного, только чтобы масса держала форму; сыр добавляют в тесто или посыпают сверху. Разогревать лучше в микроволновке или на сухой сковороде, чтобы корочка не отсырела.

На порцию (163 г)

ккал
233
белки
23г
жиры
11г
углеводы
11г

На 100 г: 143 ккал · Б 14,1 · Ж 6,7 · У 6,5 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Печень очистите от плёнок и пробейте блендером с луком в однородную массу.

  2. Шаг 2. Добавьте тёртую на мелкой тёрке морковь, яйца, сметану, муку, соль и перец, перемешайте.

  3. Шаг 3. Разлейте по 12 смазанным формочкам на 3/4 высоты.

  4. Шаг 4. Выпекайте 20 минут при 180 °C, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 5 минут.

Все перекусы →
Маффины с печенью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok