Лосось в медово-горчичном соусе

Name: Лосось в медово-горчичном соусе
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Лосось; 30 г Горчица дижонская; 20 г Мёд; 15 г Сок лимона; 10 г Масло оливковое; 5 г Чеснок; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Лосось, запечённый под медово-горчичным соусом с зернистой горчицей. Пикантно и празднично.

На российских кухнях этот рецепт часто готовят из замороженного лосося или кижуча, а дижонскую горчицу нередко заменяют обычной с добавлением зёрен. Смазывать соусом лучше за десять минут до конца запекания, иначе мёд подгорит и даст горечь. Подают как горячее к ужину или как холодную закуску к праздничному столу.