Лещ жареный

Лещ жареный

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Куски леща с частыми надрезами, обжаренные в муке, — мелкие кости прожариваются и хрустят.

Жареный лещ — простая рыба для обеда или ужина, если правильно разделать тушку. Кусочки панируют в муке и обжаривают на рафинированном масле до корочки, а в конце добавляют чеснок для аромата. Ошибка — жарить на слабом огне: кости не размягчаются, а рыба становится сухой.

На порцию (306 г)

ккал
470
белки
49г
жиры
27г
углеводы
10г

На 100 г: 153 ккал · Б 15,8 · Ж 8,9 · У 3,2 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите и выпотрошите леща, нарежьте поперёк кусками 4 см.

  2. Шаг 2. Сделайте на каждом куске частые надрезы через 3 мм, натрите солью и перцем.

  3. Шаг 3. Обваляйте в муке.

  4. Шаг 4. Раскалите масло с раздавленным чесноком, жарьте рыбу по 6–7 минут с каждой стороны на среднем огне.

Все обеды →
Лещ жареный: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok