Лепёшки из кабачка

Лепёшки из кабачка с яйцом и сыром — лёгкие и сочные, вместо хлеба или как основа для закуски.

Летом кабачки в России дешёвые и сочные, поэтому лепёшки получаются особенно вкусными. Кабачок натирают, отжимают лишнюю жидкость и смешивают с яйцом, мукой и сыром. Жарят как оладьи или запекают в духовке до румяной корочки.

На порцию (309 г)

Белки18,6 г · 25% ккал

Жиры12,3 г · 38% ккал

Углеводы26,8 г · 37% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 6 · Ж 4 · У 8,7 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 5,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Кабачок400 г1 средний
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука овсяная50 г50 г
Сыр лёгкий 17%50 г50 г
Чеснок5 г1 зубчик
Укроп10 гнесколько веточек
Соль3 гщепотка

2 порции — 584 ккал · порция 292 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кабачок натрите на мелкой тёрке, посолите и через 10 минут хорошо отожмите.
Шаг 2. Смешайте с яйцами, овсяной мукой, тёртым сыром, давленым чесноком и укропом.
Шаг 3. Выложите массу ложкой на антипригарную сковороду, формируя лепёшки толщиной 1 см.
Шаг 4. Жарьте под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лепёшки из кабачка»?

В одной порции (около 309 г) — 292 ккал: белки 18,6 г, жиры 12,3 г, углеводы 26,8 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (292 ккал) и сытная за счёт белка (18,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →