Лечо с огурцами

Name: Лечо с огурцами
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 1500 г Огурцы; 500 г Перец болгарский; 1000 г Помидоры; 30 г Чеснок; 100 г Масло подсолнечное рафинированное; 80 г Сахар; 30 г Соль; 60 г Уксус столовый 9%

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Огурцы-переростки в остром томатном соусе — неожиданно вкусная хрустящая закуска.

Огурцы в томатном соусе с перцем — хрустящая закуска, которая хороша и тёплой, и холодной. Помидоры для соуса лучше перекрутить через мясорубку, а чеснок добавить в самом конце, чтобы он не потерял аромат. Банки с лечо хранят в тёмном прохладном месте и открывают к картофелю или мясу.

На порцию (413 г)

ккал: 229
белки: 4г
жиры: 13г
углеводы: 24г

На 100 г: 55 ккал · Б 0,9 · Ж 3,2 · У 5,8 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 19,1 г · Соль 3,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Огурцы1500 г1,5 кг
Перец болгарский500 г3 шт
Помидоры1000 г1 кг
Чеснок30 г1 головка
Масло подсолнечное рафинированное100 г100 мл
Сахар80 г4 ст. л.
Соль30 г1 ст. л. с горкой
Уксус столовый 9%60 г60 мл

Приготовление

Шаг 1. Огурцы нарежьте полукружиями 7 мм, перец — полосками, помидоры пробейте блендером.
Шаг 2. Доведите томаты до кипения с маслом, сахаром и солью, добавьте перец и варите 15 минут.
Шаг 3. Добавьте огурцы, после закипания варите 7–10 минут — не дольше, чтобы сохранили хруст.
Шаг 4. Вмешайте чеснок и уксус, прокипятите 2 минуты, разложите по стерильным банкам и закатайте.

Все обеды →

Лечо с огурцами

На порцию (413 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды