Лазанья с индейкой ПП

⏱ 90 минСредне6 порцийДля заготовок Высокобелковое

ПП-лазанья с фаршем индейки, цельнозерновыми листами и лёгким соусом на молоке 1,5% вместо сливочного бешамеля.

Фарш из индейки для этого варианта лучше брать из бедра: грудка в духовке сушится. Листы из цельнозерновой муки требуют больше соуса, чем обычные, иначе края останутся жёсткими. Собирают слои не больше трёх, верхний заливают молочной смесью и накрывают фольгой на первую половину запекания.

На порцию (371 г)

Белки34,7 г · 33% ккал

Жиры13,8 г · 30% ккал

Углеводы37,9 г · 37% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 9,4 · Ж 3,7 · У 10,2 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 10,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Листы для лазаньи180 г9 листов
Фарш из индейки500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатное пюре (пассата)500 г500 мл
Молоко 1.5%500 г500 мл
Крахмал кукурузный25 г1 ст. л. с горкой
Творог 2%200 г200 г
Сыр лёгкий 17%100 г100 г
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Соль7 гпо вкусу

6 порций — 2520 ккал · порция 420 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанные лук и морковь на масле 5 минут, добавьте фарш индейки и жарьте 8 минут. Влейте пассату, посолите, тушите 15 минут.
Шаг 2. Для лёгкого соуса разведите крахмал в 100 мл холодного молока, остальное молоко доведите до кипения, влейте крахмал, помешивая, и варите 2 минуты. Вмешайте протёртый творог и мускатный орех.
Шаг 3. Соберите 3 слоя: соус, листы, мясная начинка, молочный соус.
Шаг 4. Сверху посыпьте тёртым лёгким сыром.
Шаг 5. Запекайте под фольгой 25 минут при 190 °C, затем без неё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лазанья с индейкой ПП»?

В одной порции (около 371 г) — 420 ккал: белки 34,7 г, жиры 13,8 г, углеводы 37,9 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (420 ккал) и сытная за счёт белка (34,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.