Латте с карамелью

Name: Латте с карамелью
Total time: 12 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 50 г Кофе заваренный; 200 г Молоко 2.5%; 15 г Сахар; 20 г Сливки 20%

⏱ 12 минЛегко1 порцияНапиток До 15 минут Вегетарианское Без глютена

Латте с домашней карамелью из сахара и сливок — сладкий, тягучий, как в кофейне, но без покупного сиропа.

Домашний латте с карамелью в России часто делают на турке или в кофемашине, а сироп варят из сахара и сливок. Молоко подогревают, но не кипятят, иначе пенка оседает. Карамель хранят в банке в холодильнике и разогревают ложкой в горячем кофе.

На порцию (285 г)

ккал: 206
белки: 6г
жиры: 9г
углеводы: 25г

На 100 г: 72 ккал · Б 2,2 · Ж 3,2 · У 8,8 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 25,1 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Кофе заваренный50 г1 порция эспрессо
Молоко 2.5%200 г200 мл
Сахар15 г1 ст. л. без горки
Сливки 20%20 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Расплавьте сахар в ковше на среднем огне без помешивания до янтарного цвета, 3–4 минуты.
Шаг 2. Снимите с огня и аккуратно влейте сливки — смесь вспенится. Размешайте до гладкости.
Шаг 3. Добавьте молоко, нагрейте до 65 °C и взбейте венчиком.
Шаг 4. Сварите крепкий кофе в турке и влейте в карамельное молоко.

Все завтраки →

Латте с карамелью

На порцию (285 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки