Лапша вок с овощами

Лапша вок с овощами

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Веганский вок: рисовая лапша, брокколи, перец, морковь и грибы в соевом соусе с имбирём.

Классический вок с рисовой лапшой быстро готовится на сильном огне, поэтому все овощи режут заранее и держат под рукой. В России вместо брокколи часто кладут цветную капусту или стручковую фасоль, а грибы берут не только шампиньоны, но и вешенки. Главная ошибка — переварить лапшу и тушить овощи слишком долго: они должны остаться хрустящими.

На порцию (275 г)

ккал
402
белки
10г
жиры
11г
углеводы
64г

На 100 г: 146 ккал · Б 3,7 · Ж 3,8 · У 23,4 г

BКлетчатка 5 г · Сахар 6,6 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Рисовую лапшу залейте горячей водой на 8 минут, откиньте.

  2. Шаг 2. Овощи нарежьте соломкой, грибы — пластинами, брокколи разберите на соцветия.

  3. Шаг 3. В воке обжарьте имбирь и чеснок 30 секунд, добавьте морковь и брокколи, жарьте 3 минуты.

  4. Шаг 4. Добавьте грибы и перец, готовьте ещё 3 минуты.

  5. Шаг 5. Добавьте лапшу, соевый соус и сахар, перемешайте 2 минуты, посыпьте кунжутом.

Все обеды →
Лапша вок с овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok