Лапша с кунжутной пастой холодная

Name: Лапша с кунжутной пастой холодная
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 180 г Лапша пшеничная; 40 г Тахини; 30 г Соевый соус; 15 г Уксус рисовый; 5 г Сахар; 10 г Масло кунжутное; 5 г Чеснок; 150 г Огурцы; 5 г Кунжут; 15 г Лук зелёный; 40 г Вода

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Охлаждённая пшеничная лапша в кремовом соусе из тахини с огурцом. Веганское летнее блюдо.

В России это блюдо часто готовят летом, когда не хочется стоять у плиты. Соевый соус берут по вкусу, но с сахаром важно не переборщить — он гасит кунжутный аромат. Хранят отдельно от соуса, иначе лапша разбухает и становится клейкой.

На порцию (248 г)

ккал: 517
белки: 16г
жиры: 19г
углеводы: 72г

На 100 г: 209 ккал · Б 6,4 · Ж 7,5 · У 29,1 г

CКлетчатка 5,6 г · Сахар 5,7 г · Соль 3,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лапша пшеничная180 г180 г
Тахини40 г2 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Огурцы150 г1 шт
Кунжут5 г1 ч. л.
Лук зелёный15 г3 пера
Вода40 г3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите лапшу по инструкции, промойте ледяной водой и смешайте с половиной кунжутного масла.
Шаг 2. Смешайте тахини, соевый соус, уксус, сахар, тёртый чеснок, оставшееся масло и воду до гладкости.
Шаг 3. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4. Полейте лапшу соусом, выложите огурец, посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Все обеды →

Лапша с кунжутной пастой холодная

На порцию (248 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды