Курица в йогуртовом маринаде с чесноком по-ливански

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Куриные бёдра в маринаде из йогурта, лимона, чеснока и семи специй, запечённые до золотистой корочки.

На рынке берите крупные бёдра без кожи — они сочнее и лучше держат маринад. Если нет ливана, замените его смесью зиры, кориандра и куркумы. Запекайте при 200 градусах, иначе йогурт свернётся и даст сыворотку.

На порцию (301 г)

Белки47,2 г · 54% ккал

Жиры15,6 г · 40% ккал

Углеводы5,9 г · 7% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 15,7 · Ж 5,2 · У 2 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи900 г900 г
Йогурт натуральный 2%200 г200 г
Сок лимона30 г2 ст. л.
Чеснок20 г4 зубчика
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Перец душистый2 г0,5 ч. л.
Корица молотая1 гщепотка
Зира2 г0,5 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Петрушка15 гпучок
Соль8 г1,5 ч. л.

4 порции — 1460 ккал · порция 365 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте йогурт, лимонный сок, давленый чеснок, специи, масло и соль.
Шаг 2. Замаринуйте курицу минимум на 2 часа.
Шаг 3. Выложите бёдра на противень с пергаментом, стряхнув лишний маринад.
Шаг 4. Запекайте 25–30 минут при 220 °C, последние 3 минуты под грилем.
Шаг 5. Посыпьте петрушкой и подавайте с лепёшками и салатом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в йогуртовом маринаде с чесноком по-ливански»?

В одной порции (около 301 г) — 365 ккал: белки 47,2 г, жиры 15,6 г, углеводы 5,9 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (365 ккал) и сытная за счёт белка (47,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.