Курица в сметанном соусе с грибами

Name: Курица в сметанном соусе с грибами
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 150 г Сметана 15%; 100 г Вода; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Укроп; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 200 г Гречка

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Кусочки филе и шампиньоны в сметане — быстрый соус к гречке, макаронам или картофельному пюре.

Сметанный соус с грибами и курицей — универсальное блюдо: в России его часто делают с лесными грибами или вешенками. Куриное филе можно заменить бедром — получится сочнее. Соус отлично подходит к гречке, макаронам или картофельному пюре, а остатки разогревают на медленном огне.

На порцию (345 г)

ккал: 412
белки: 41г
жиры: 13г
углеводы: 36г

На 100 г: 119 ккал · Б 11,7 · Ж 3,8 · У 10,4 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%150 г
Вода100 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Укроп15 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Гречка200 г

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку в подсоленной воде 20 минут.
Шаг 2. Нарежьте филе брусочками, грибы пластинами, лук полукольцами.
Шаг 3. Обжарьте лук и грибы на масле 7 минут, пока не испарится жидкость.
Шаг 4. Добавьте курицу и жарьте 5 минут, затем влейте воду со сметаной, посолите и поперчите.
Шаг 5. Тушите 8 минут на слабом огне, посыпьте укропом и подавайте с гречкой.