Курица в кукурузной муке на сковороде

Курица в кукурузной муке на сковороде

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Безглютеновая хрустящая курица: кукурузная мука даёт золотую корочку не хуже панировки.

Курица в кукурузной муке — безглютеновая альтернатива привычной панировке, которую в России часто делают для детей или при отказе от пшеницы. Мука даёт золотистую корочку, но может осыпаться, поэтому филе сначала обсушивают бумажным полотенцем. Жарить лучше на среднем огне, иначе мука подгорает, а внутри мясо остаётся сырым; подают с лимоном и зелёным салатом, разогревают в духовке.

На порцию (235 г)

ккал
401
белки
46г
жиры
17г
углеводы
16г

На 100 г: 170 ккал · Б 19,7 · Ж 7,2 · У 6,7 г

AКлетчатка 1,4 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте филе пластами толщиной 1,5 см, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Смешайте кукурузную муку с паприкой, яйца взбейте.

  3. Шаг 3. Обмакните филе в яйцо, затем обваляйте в муке.

  4. Шаг 4. Жарьте на разогретом масле по 4–5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки и готовности.

Все обеды →