Курица в красном карри с кокосовым молоком

Name: Курица в красном карри с кокосовым молоком
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 400 г Молоко кокосовое; 40 г Паста карри; 150 г Перец болгарский; 120 г Фасоль стручковая; 15 г Соус рыбный; 8 г Сахар тростниковый; 15 г Сок лайма; 10 г Базилик; 10 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 35 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Тайское карри: курица и овощи в кокосовом соусе с красной пастой карри и лаймом.

Красную пасту карри сначала прогревают в ложке кокосового молока, пока не пойдёт аромат, и только потом добавляют остальное. Курицу кладут в соус и тушат до готовности, не переваривая. Сок лайма вливают в самом конце, чтобы сохранить свежесть.

На порцию (317 г)

ккал: 401
белки: 33г
жиры: 27г
углеводы: 10г

На 100 г: 127 ккал · Б 10,4 · Ж 8,5 · У 3,2 г

CКлетчатка 4,1 г · Сахар 7,3 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Молоко кокосовое400 г1 банка
Паста карри40 г2 ст. л.
Перец болгарский150 г1 шт
Фасоль стручковая120 г120 г
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Сахар тростниковый8 г1 ч. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Базилик10 гнесколько листьев
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу тонкими ломтиками, перец — полосками.
Шаг 2. На масле обжарьте пасту карри 1 минуту, влейте треть кокосового молока и прогрейте до появления аромата.
Шаг 3. Добавьте курицу и готовьте 4 минуты.
Шаг 4. Влейте оставшееся молоко, добавьте фасоль, перец, рыбный соус и сахар. Варите 8–10 минут.
Шаг 5. Снимите с огня, добавьте сок лайма и листья базилика. Подавайте с рисом жасмин.

Все обеды →

Курица в красном карри с кокосовым молоком

На порцию (317 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды