Курица в чесночно-сливочном соусе со шпинатом

Name: Курица в чесночно-сливочном соусе со шпинатом
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Куриное филе; 250 г Сливки 20%; 120 г Шпинат; 60 г Вяленые томаты; 40 г Пармезан; 15 г Чеснок; 15 г Масло оливковое; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица по-тоскански: сливочный соус с чесноком, шпинатом и вялеными томатами.

В России этот рецепт прижился как быстрый ужин: курицу обжаривают, а соус делают на той же сковороде с чесноком и сливками. Шпинат добавляют в конце, чтобы он не превратился в тёмную массу, а вяленые томаты режут полосками. Ошибка — класть чеснок слишком рано: он горчит, если пережарить его до темноты.

На порцию (277 г)

ккал: 416
белки: 43г
жиры: 24г
углеводы: 8г

На 100 г: 150 ккал · Б 15,4 · Ж 8,7 · У 2,8 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г3 шт
Сливки 20%250 г250 мл
Шпинат120 г3 горсти
Вяленые томаты60 г6 шт
Пармезан40 г40 г
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Филе разрежьте вдоль на пласты, посолите, поперчите и обжарьте на масле по 4–5 минут с каждой стороны. Выньте.
Шаг 2. Обжарьте чеснок и нарезанные вяленые томаты 1 минуту.
Шаг 3. Влейте сливки, добавьте пармезан, прогрейте до кипения.
Шаг 4. Добавьте шпинат, через минуту, когда он увянет, верните курицу и томите 5 минут.

Все обеды →

Курица в чесночно-сливочном соусе со шпинатом

На порцию (277 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды