Курица с перловкой в мультиварке

Name: Курица с перловкой в мультиварке
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 700 г Куриные голени; 300 г Перловка; 200 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 900 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый; 1 г Лавровый лист

⏱ 100 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Без лактозы Высокобелковое

Перловка с курицей и грибами томится долго и становится мягкой, почти как ризотто.

В России перловку с куриными голенями готовят в мультиварке на режиме тушения, тогда крупа становится похожей на ризотто. Грибы добавляют за полчаса до готовности, чтобы не разварились. Ошибка — не обжарить лук и морковь: без этого вкус получается плоским.

На порцию (474 г)

ккал: 480
белки: 33г
жиры: 19г
углеводы: 49г

На 100 г: 101 ккал · Б 7 · Ж 3,9 · У 10,2 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 3 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриные голени700 г6 шт
Перловка300 г1½ стакана
Шампиньоны200 г8 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Вода900 г900 мл
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка
Лавровый лист1 г1 лист

Приготовление

Шаг 1. Перловку промойте и замочите в холодной воде на 2 часа или на ночь (это время не входит в готовку).
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте голени на масле 10 минут, добавьте лук, морковь и грибы — ещё 7 минут.
Шаг 3. Добавьте перловку, соль, перец, лавровый лист и залейте горячей водой.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Тушение» или «Плов» 70 минут.

Все обеды →

Курица с перловкой в мультиварке

На порцию (474 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды