Курица с кешью

Name: Курица с кешью
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 450 г Куриное филе; 80 г Кешью; 150 г Перец болгарский; 20 г Лук зелёный; 30 г Соевый соус; 20 г Соус хойсин; 10 г Крахмал кукурузный; 10 г Чеснок; 10 г Имбирь; 15 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Китайская классика: курица, обжаренные кешью, перец и зелёный лук в соевом соусе.

Перец и зелёный лук добавляйте в конце, чтобы овощи сохранили хруст, а кешью прогревайте отдельно и всыпайте перед подачей. Крахмал разводите в холодной воде и вливайте тонкой струйкой, тогда соус станет глянцевым, а не комковатым. Частая ошибка — тушить курицу долго: она становится сухой и жёсткой.

На порцию (265 г)

ккал: 417
белки: 42г
жиры: 20г
углеводы: 19г

На 100 г: 157 ккал · Б 16 · Ж 7,5 · У 7 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 5,8 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе450 г2 шт
Кешью80 г½ стакана
Перец болгарский150 г1 шт
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Соевый соус30 г2 ст. л.
Соус хойсин20 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный10 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе кубиками, обсыпьте крахмалом.
Шаг 2. Обжарьте кешью на сухой сковороде 3 минуты до золотистого цвета, выньте.
Шаг 3. Обжарьте курицу на масле на сильном огне 5 минут, добавьте чеснок, имбирь и перец — ещё 3 минуты.
Шаг 4. Влейте соевый соус, хойсин и 50 мл воды, перемешайте, верните кешью. Посыпьте зелёным луком.

Все обеды →

Курица с кешью

На порцию (265 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды