Курица с грибами в духовке под сыром

Name: Курица с грибами в духовке под сыром
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриное филе; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 120 г Сыр твёрдый; 100 г Сметана 15%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Филе под шубой из жареных грибов, сметаны и сыра — праздничная версия «мяса по-французски» из курицы.

В России курицу под сырно-грибной шубой делают в духовке на противне или в сковороде, часто с луком и майонезом вместо сметаны. Грибы обжаривают отдельно, чтобы ушла лишняя влага. Готовое блюдо хранят в холодильнике до двух дней и разогревают под фольгой, чтобы сыр снова расплавился.

На порцию (337 г)

ккал: 422
белки: 53г
жиры: 22г
углеводы: 4г

На 100 г: 125 ккал · Б 15,7 · Ж 6,5 · У 1,3 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г3 шт
Шампиньоны300 г12 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте филе на пласты, слегка отбейте, посолите, поперчите и выложите в форму.
Шаг 2. Обжарьте лук с нарезанными грибами на масле 8 минут, посолите.
Шаг 3. Смажьте курицу сметаной, распределите сверху грибы.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 25–30 минут при 190 °C.