Курица по-охотничьи

Name: Курица по-охотничьи
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Куриное бедро с кожей; 250 г Шампиньоны; 150 г Перец болгарский; 400 г Томаты в собственном соку; 120 г Лук репчатый; 150 г Вино красное сухое; 15 г Чеснок; 2 г Розмарин сушёный; 20 г Масло оливковое; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Курица, тушённая с грибами, помидорами и вином — сытное блюдо в итальянском духе «каччаторе».

Похожее блюдо часто готовят на даче в большой сковороде или казане, добавляя побольше болгарского перца и помидоров. Секрет — обжарить курицу с кожей до румяной корочки, а потом уже тушить с соусом, иначе мясо получится варёным. Гарнир обычно простой: пюре, макароны или хлеб, чтобы собрать соус.

На порцию (529 г)

ккал: 613
белки: 47г
жиры: 39г
углеводы: 12г

На 100 г: 116 ккал · Б 8,8 · Ж 7,4 · У 2,2 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 6,2 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

Шаг 1. Курицу посолите, поперчите и обжарьте на масле кожей вниз 8 минут, переверните на 3 минуты, выньте.
Шаг 2. Обжарьте лук, перец и грибы 6 минут, добавьте чеснок и розмарин.
Шаг 3. Влейте вино и уваривайте 3 минуты, добавьте томаты.
Шаг 4. Верните курицу, накройте и тушите 30–35 минут на слабом огне.

Все обеды →

Курица по-охотничьи

На порцию (529 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды