Курица чили

⏱ 35 минСредне3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Индо-китайское блюдо: хрустящая курица с перцем и луком в остро-кислом соевом соусе.

Для курицы чили в России берут куриное бедро — оно сочнее грудки. Крахмал и яйцо помогают получить хрустящую корочку при обжарке. Соевый соус и кетчуп дают кисло-сладкий вкус, но важно не переборщить с солью.

На порцию (333 г)

Белки37,5 г · 30% ккал

Жиры29,2 г · 53% ккал

Углеводы21,7 г · 17% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 153 ккал · Б 11,3 · Ж 8,8 · У 6,5 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 5,4 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное бедро без кожи500 г5 филе
Крахмал кукурузный40 г3 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Перец чили10 г1 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Кетчуп20 г1 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь8 гкусочек 1,5 см
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки

3 порции — 1530 ккал · порция 510 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кубиками, смешайте с яйцом, крахмалом и солью.
Шаг 2. Обжарьте в масле порциями 4–5 минут до хруста, выложите.
Шаг 3. Слейте масло, оставив 1 ст. л., и обжарьте чеснок, имбирь и чили 30 секунд.
Шаг 4. Добавьте лук и перец квадратами, жарьте 2 минуты на сильном огне.
Шаг 5. Влейте соевый соус, кетчуп и уксус, верните курицу и перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица чили»?

В одной порции (около 333 г) — 510 ккал: белки 37,5 г, жиры 29,2 г, углеводы 21,7 г. В 100 г готового блюда — 153 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 510 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.