Куриные шейки тушёные с картофелем

Name: Куриные шейки тушёные с картофелем
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 800 г Куриные шейки; 900 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 600 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Соль; 1 г Лавровый лист; 2 г Паприка молотая

⏱ 70 минЛегко5 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Бюджетное рагу из куриных шеек и картофеля — мясо легко снимается с позвонков и пропитывает картошку.

В России шейки с картофелем тушат в казане или глубокой сковороде, сначала обжаривая шейки до румяности. Картофель кладут крупными кусками, чтобы он не разварился, а морковь и лук — соломкой. Готовое рагу настаивают под крышкой десять минут, тогда картошка пропитается бульоном.