Куриные сердечки, тушённые с овощами

Куриные сердечки, тушённые с овощами

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Сердечки становятся мягкими после неспешного тушения с морковью и перцем — недорого и очень сытно.

Российский вариант этого блюда часто готовят в казане или глубокой сковороде, добавляя больше моркови и болгарского перца для сладости. Сердечки сначала обжаривают до корочки, затем тушат с водой и томатной пастой до мягкости. Частая ошибка — солить в начале: тогда сердечки станут жёсткими, соль лучше добавлять за десять минут до готовности.

На порцию (479 г)

ккал
420
белки
29г
жиры
19г
углеводы
34г

На 100 г: 88 ккал · Б 5,9 · Ж 3,9 · У 7,1 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Сердечки промойте и срежьте лишний жир.

  2. Шаг 2. Обжарьте сердечки на масле 7 минут, добавьте лук и морковь и жарьте ещё 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте перец, томатную пасту, воду, лавровый лист и соль.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 35 минут.

  5. Шаг 5. Пока сердечки тушатся, отварите картофель 20 минут и подавайте вместе.

Все обеды →