Куриные крылья с копчёной паприкой по-испански

Name: Куриные крылья с копчёной паприкой по-испански
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Куриные крылья; 10 г Паприка молотая; 20 г Чеснок; 30 г Масло оливковое; 15 г Уксус винный; 1 г Орегано сушёный; 60 г Лимон; 10 г Петрушка; 80 г Соус чесночный; 8 г Соль

⏱ 55 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Крылышки в маринаде из копчёной паприки, чеснока и хереса, запечённые до хрустящей кожицы. Подают с чесночным соусом.

Испанские крылья узнаются по копчёной паприке и чесноку, а херес дома легко заменить винным уксусом, разведённым водой. Запекайте на решётке, чтобы жир стекал и кожица хрустела. Частая ошибка — высокая температура с самого начала: крылья сгорят снаружи и останутся сырыми внутри.