Куриное филе в картофельной шубе

Куриное филе в картофельной шубе

⏱ 55 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Отбивные под одеялом из тёртого картофеля с сыром, запечённые до хрустящей корочки.

Российский вариант — отбивные под картофельно-сырной шапкой, которые запекают на противне с пергаментом. Филе можно предварительно замариновать в чесноке и сметане на полчаса. Ошибка — слишком толстый слой картофеля: он не пропечётся и будет сырым внутри.

На порцию (328 г)

ккал
415
белки
45г
жиры
17г
углеводы
22г

На 100 г: 127 ккал · Б 13,7 · Ж 5 · У 6,7 г

AКлетчатка 2,8 г · Сахар 1,4 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C, смажьте противень маслом.

  2. Шаг 2. Отбейте пласты филе, посолите, поперчите, смажьте сметаной с чесноком и выложите на противень.

  3. Шаг 3. Натрите картофель на крупной тёрке, отожмите сок, смешайте с яйцом и солью.

  4. Шаг 4. Распределите картофель плотным слоем на каждом куске курицы.

  5. Шаг 5. Запекайте 25 минут, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 10 минут.

Все обеды →
Куриное филе в картофельной шубе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok