Куриная печень с грибами

Name: Куриная печень с грибами
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Куриная печень; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 150 г Сметана 15%; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Петрушка

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Куриная печень и шампиньоны в сметанно-луковом соусе — сытно, ароматно и недорого.

Печень с грибами в сметане — классика домашней кухни, но печень легко пересушить, поэтому её обжаривают быстро и недолго. Лук и грибы готовят отдельно, а потом соединяют со сметаной и тушат вместе. Подают с картофельным пюре или гречкой, посыпав петрушкой.

На порцию (298 г)

ккал: 353
белки: 35г
жиры: 22г
углеводы: 5г

На 100 г: 119 ккал · Б 11,8 · Ж 7,2 · У 1,8 г

BКлетчатка 1,3 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриная печень600 г600 г
Шампиньоны300 г12 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%150 г⅔ стакана
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Петрушка10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте нарезанные пластинами грибы и жарьте 8 минут, пока не испарится жидкость.
Шаг 2. Сдвиньте грибы к краю, выложите печень и обжарьте 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте сметану, соль и перец, тушите 5 минут.
Шаг 4. Посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Куриная печень с грибами

На порцию (298 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды