Куриная грудка с соусом из горгонзолы

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Куриная грудка с бархатным соусом из горгонзолы и сливок — ресторанное блюдо за полчаса.

В России куриную грудку с горгонзолой готовят для ужина или праздничного стола: сливки уваривают с сыром до густоты, а мясо слегка отбивают. Грецкие орехи добавляют для хруста, иногда заменяют кедровыми. Важно не пересолить, потому что сыр уже солёный; соус подают тёплым, а остатки хранят в холодильнике сутки.

На порцию (307 г)

Белки56,9 г · 41% ккал

Жиры35,1 г · 56% ккал

Углеводы4,6 г · 3% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 182 ккал · Б 18,6 · Ж 11,4 · У 1,5 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,7 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1118 ккал · порция 559 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите и поперчите филе, обжарьте на масле по 5–6 минут с каждой стороны, накрыв в конце крышкой.
Шаг 2. Переложите курицу на тарелку.
Шаг 3. В сковороду влейте сливки и добавьте раскрошенную горгонзолу, помешивайте 3 минуты до однородности.
Шаг 4. Нарежьте курицу, полейте соусом и посыпьте орехами.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка с соусом из горгонзолы»?

В одной порции (около 307 г) — 559 ккал: белки 56,9 г, жиры 35,1 г, углеводы 4,6 г. В 100 г готового блюда — 182 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 559 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.