Кукурузные маффины с сыром

⏱ 35 минЛегко8 порцийВегетарианское Без глютена

Несладкие кукурузные маффины с чеддером и зелёным луком — к супу или вместо хлеба на завтрак.

В России кукурузные маффины с чеддером и зелёным луком подают к супу или как перекус. Кукурузная мука даёт рассыпчатость, а кефир — влажность, поэтому важно не переборщить с сахаром. Если чеддера нет, подойдёт любой твёрдый сыр, а маффины лучше есть тёплыми.

На порцию (87 г)

Белки7,4 г · 14% ккал

Жиры11,7 г · 48% ккал

Углеводы20,9 г · 38% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 252 ккал · Б 8,5 · Ж 13,5 · У 24,1 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука кукурузная200 г1,5 стакана
Сыр чеддер100 г100 г
Кефир 2.5%200 г1 стакан
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Лук зелёный20 гпучок
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 г2/3 ч. л.

8 порций — 1752 ккал · порция 219 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C, подготовьте форму на 8 маффинов.
Шаг 2. Смешайте кукурузную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Шаг 3. Отдельно взбейте яйца с кефиром и маслом, соедините с сухими ингредиентами.
Шаг 4. Вмешайте тёртый сыр и рубленый лук, разложите по формочкам.
Шаг 5. Выпекайте 18–20 минут до золотистого верха.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кукурузные маффины с сыром»?

В одной порции (около 87 г) — 219 ккал: белки 7,4 г, жиры 11,7 г, углеводы 20,9 г. В 100 г готового блюда — 252 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 219 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →