Кукурузные кексы с сыром

Кукурузные кексы с сыром — рассыпчатые, с хрустящей корочкой, на кукурузной муке. Идеальны к фасолевому супу.

Кефир комнатной температуры смешивают с яйцом и растительным маслом, затем вводят кукурузную и пшеничную муку. Сыр трёх сортов — твёрдый, полутвёрдый и немного солёного — даёт вкус и структуру. Тесто не вымешивают долго, иначе кексы получатся плотными. Выпекают в формочках до золотистой корочки, едят тёплыми или остывшими.

На порцию (65 г)

Белки5,4 г · 13% ккал

Жиры8,4 г · 46% ккал

Углеводы16,6 г · 41% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 253 ккал · Б 8,4 · Ж 13 · У 25,7 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 1 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука кукурузная180 г180 г
Мука пшеничная80 г80 г
Кефир 2.5%250 г250 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное50 г50 мл
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Сода пищевая2 гщепотка
Соль4 г1 ч. л.
Сыр твёрдый100 г100 г

12 порций — 1968 ккал · порция 164 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте оба вида муки, разрыхлитель, соду и соль.
Шаг 2. Взбейте яйца с кефиром и маслом, соедините с сухими ингредиентами.
Шаг 3. Вмешайте тёртый сыр, оставив горсть для посыпки.
Шаг 4. Разложите по формочкам, посыпьте сыром и выпекайте 20 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кукурузные кексы с сыром»?

В одной порции (около 65 г) — 164 ккал: белки 5,4 г, жиры 8,4 г, углеводы 16,6 г. В 100 г готового блюда — 253 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 164 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →