Кукурузная каша с грибами и сыром

Кукурузная каша с грибами и сыром

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютена

Полента с обжаренными шампиньонами, луком и тёртым сыром — сытно, как итальянская кухня, и без глютена.

В России такую кашу называют полентой и готовят на молоке или бульоне для сытности. Шампиньоны можно заменить вешенками или сушёными грибами, размочив их. Ошибка — не помешивать: крупа пригорает, нужна постоянная ложка у дна.

На порцию (447 г)

356

Белки15,4 г · 17% ккал

Жиры15,1 г · 37% ккал

Углеводы41,3 г · 46% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 3,4 · Ж 3,4 · У 9,2 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1068 ккал · порция 356 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Доведите подсоленную воду до кипения и тонкой струйкой всыпьте крупу, постоянно помешивая.

  2. Шаг 2. Варите на слабом огне 20 минут, мешая каждые 2–3 минуты.

  3. Шаг 3. Грибы и лук нарежьте, обжарьте на половине масла с чесноком и тимьяном 8–10 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте в кашу оставшееся масло и половину сыра.

  5. Шаг 5. Разложите по тарелкам, сверху — грибы и оставшийся сыр.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кукурузная каша с грибами и сыром»?

В одной порции (около 447 г) — 356 ккал: белки 15,4 г, жиры 15,1 г, углеводы 41,3 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (356 ккал) и сытная за счёт белка (15,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кукурузная каша с грибами и сыром: рецепт с фото и калорийность