Кукуруза на мангале

Кукуруза на мангале

⏱ 30 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Молодые початки, запечённые на углях в собственных листьях, со сливочным маслом, солью и копчёной паприкой.

В России кукурузу на мангале часто готовят прямо в початках, очищая лишь верхние листья. Запекают до мягкости, затем смазывают маслом и посыпают солью и паприкой. Подают как перекус на даче или дополнение к шашлыку.

На порцию (263 г)

ккал
294
белки
9г
жиры
12г
углеводы
42г

На 100 г: 112 ккал · Б 3,2 · Ж 4,5 · У 16,1 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 15,9 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отогните листья початков, удалите рыльца и снова закройте листьями. Замочите в холодной воде на 15 минут.

  2. Шаг 2. Положите початки на решётку над углями и пеките 15–20 минут, переворачивая каждые 5 минут.

  3. Шаг 3. Растопите масло с паприкой, сушёным чесноком и солью.

  4. Шаг 4. Снимите листья и обжарьте зёрна над углями ещё 2–3 минуты для подпалин, смажьте маслом.

Все обеды →