Креветки с брокколи в чесночном соусе

⏱ 20 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Быстрый стир-фрай: креветки и брокколи в глянцевом соусе с чесноком, имбирём и устричным соусом.

Стир-фрай хорош тем, что брокколи и креветки готовятся за пару минут на сильном огне. В России к устричному соусу часто добавляют немного рыбного соуса или мирина для глубины вкуса. Если креветки в панцире, обжаривайте их чуть дольше, а соус вводите в конце.

На порцию (369 г)

Белки36,3 г · 29% ккал

Жиры10 г · 18% ккал

Углеводы64,3 г · 52% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 9,8 · Ж 2,7 · У 17,4 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 3,3 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Креветки400 г400 г очищенных
Брокколи400 г1 кочан
Чеснок20 г4 зубчика
Имбирь10 гкусочек
Соус устричный30 г2 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Рис жасмин200 гдля подачи

3 порции — 1503 ккал · порция 501 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис; брокколи разберите на соцветия и бланшируйте 2 минуты.
Шаг 2. Смешайте устричный и соевый соусы, крахмал и 80 мл воды.
Шаг 3. Обжарьте креветки на масле в воке 2 минуты, выньте.
Шаг 4. Обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд, добавьте брокколи и жарьте 2 минуты.
Шаг 5. Верните креветки, влейте соус и перемешивайте 1 минуту до загустения, сбрызните кунжутным маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Креветки с брокколи в чесночном соусе»?

В одной порции (около 369 г) — 501 ккал: белки 36,3 г, жиры 10 г, углеводы 64,3 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 501 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.