Котлеты куриные с рисом

⏱ 50 минЛегко5 порцийБюджетно Без лактозы

Котлеты с отварным рисом, похожие на ёжики, — сытные, мягкие и экономные.

Куриные котлеты с рисом в России любят за экономичность: из простых продуктов выходит полноценный обед. Рис можно брать любой, но круглый сделает котлеты плотнее, а длинный — более рассыпчатыми. Жарить лучше на среднем огне, иначе мука подгорит, а середина останется сырой.

На порцию (160 г)

Белки20,8 г · 28% ккал

Жиры15,6 г · 47% ккал

Углеводы18,7 г · 25% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 186 ккал · Б 13 · Ж 9,7 · У 11,6 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,9 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш куриный500 г500 г
Рис белый80 г⅓ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1490 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис до полуготовности, 10 минут, откиньте и остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш, рис, тёртый лук, яйцо, соль и перец.
Шаг 3. Сформируйте 10 котлет, обваляйте в муке.
Шаг 4. Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, влейте 100 мл воды и тушите под крышкой 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты куриные с рисом»?

В одной порции (около 160 г) — 298 ккал: белки 20,8 г, жиры 15,6 г, углеводы 18,7 г. В 100 г готового блюда — 186 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (298 ккал) и сытная за счёт белка (20,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.