Котлеты из сельди

Котлеты из сельди

⏱ 45 минСредне4 порцииБез лактозыВысокобелковое

Котлеты из свежей сельди с картофелем и луком — сочные и мягкие.

Сельдь для котлет берут свежую или свежемороженую, обязательно удаляют мелкие кости и тёмную пленку. Картофель придаёт мягкость, а лук — сочность, но фарш нельзя долго взбивать, иначе котлеты станут плотными. Подают со сметаной или картофельным пюре.

На порцию (244 г)

ккал
392
белки
31г
жиры
25г
углеводы
15г

На 100 г: 161 ккал · Б 12,5 · Ж 10,4 · У 6,3 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 1,4 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Удалите из филе кости и кожу.

  2. Шаг 2. Пропустите рыбу, сырой картофель и лук через мясорубку.

  3. Шаг 3. Добавьте яйцо, 2 ст. л. муки, соль и перец.

  4. Шаг 4. Сформируйте котлеты, обваляйте в оставшейся муке и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, затем 5 минут под крышкой.

Все обеды →