Корейский чай из юдзы

Корейский чай из юдзы

⏱ 20 минЛегко4 порцииНапитокДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Корейский чай юджа-ча — горячий напиток из цитрусового джема юдзу с мёдом.

Юдзу в России заменяют смесью лимона и апельсина, иногда добавляют немного грейпфрута для горечи. Готовят джем-концентрат заранее: цитрус пересыпают мёдом или сахаром и настаивают в банке в тёмном месте. Ложку такой заготовки разводят кипятком — получается напиток к завтраку или к вечернему чаю. Хранят в холодильнике, чтобы мёд не забродил.

На порцию (338 г)

ккал
138
белки
1г
жиры
0г
углеводы
33г

На 100 г: 41 ккал · Б 0,2 · Ж 0 · У 9,9 г

BКлетчатка 0,2 г · Сахар 31 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Вымойте юдзу, нарежьте вместе с кожурой тончайшей соломкой, удалите косточки.

  2. Шаг 2. Смешайте соломку с мёдом в чистой банке и оставьте на сутки в холодильнике — получится джем (хранится до месяца).

  3. Шаг 3. Для чашки чая положите 2–3 ст. л. джема и залейте 250 мл воды 80 °C, размешайте.

  4. Шаг 4. Кусочки цедры съедают — они мягкие и ароматные.

Все перекусы →
Корейский чай из юдзы: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok