Корейская говядина с рисом и яйцом в горшочке

⏱ 35 минЛегко2 порцииБез лактозы

Сытная миска: рис в разогретом горшочке с говяжьим фаршем в соевом соусе, овощами, яйцом и гочуджаном.

В России для этой миски берут круглый или среднезёрный рис, он лучше держит форму в горшочке. Говяжий фарш обжаривают с соевым соусом и сахаром до карамельного оттенка. Ростки маша и шпинат добавляют в конце, чтобы они остались упругими, а яйцо — перед подачей.

На порцию (444 г)

Белки39,7 г · 20% ккал

Жиры35 г · 40% ккал

Углеводы79,8 г · 40% ккал

40% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 8,9 · Ж 7,9 · У 18 г

CКлетчатка 4,9 г · Сахар 10,6 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис белый160 г0,75 стакана
Фарш говяжий250 г250 г
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сахар8 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Шпинат100 г100 г
Морковь80 г1 небольшая
Ростки маша100 г100 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Гочуджан20 г1 ст. л.
Масло кунжутное15 г1 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

2 порции — 1606 ккал · порция 803 ккал — 40% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис.
Шаг 2. Обжарьте фарш с чесноком, соевым соусом и сахаром 7 минут.
Шаг 3. Бланшируйте шпинат и ростки по 1 минуте, морковь соломкой обжарьте 2 минуты; заправьте каплей кунжутного масла.
Шаг 4. Смажьте горшочки или толстостенную сковороду кунжутным маслом, выложите рис и прогрейте на огне 5 минут до хрустящей корочки снизу.
Шаг 5. Сверху выложите мясо, овощи, жареное яйцо, гочуджан и кунжут; перемешайте за столом.

Сжечь эту порцию

≈ 115 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Корейская говядина с рисом и яйцом в горшочке»?

В одной порции (около 444 г) — 803 ккал: белки 39,7 г, жиры 35 г, углеводы 79,8 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (803 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →