Колд брю

Колд брю

⏱ 720 минЛегко4 порцииНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кофе холодного заваривания: настаивается 12–16 часов в холодильнике и получается мягким, сладковатым, без горечи.

Кофе холодного заваривания не требует нагрева: молотый кофе заливают водой комнатной температуры и оставляют на ночь, а утром фильтруют. Напиток выходит мягким, без горечи и кислоты, поэтому его пьют и без сахара, и с молоком. Частая ошибка — мелкий помол: он забивает фильтр и даёт мутный, горьковатый настой.

На порцию (258 г)

ккал
34
белки
0г
жиры
0г
углеводы
8г

На 100 г: 13 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 2,9 г

AКлетчатка 0 г · Сахар 7,5 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте в банке 80 г кофе крупного помола и 800 мл холодной фильтрованной воды, перемешайте.

  2. Шаг 2. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 12–16 часов.

  3. Шаг 3. Процедите через сито с бумажным фильтром или марлей.

  4. Шаг 4. Подавайте со льдом, по желанию разбавьте водой или молоком 1:1 и подсластите. Храните до 7 дней.

Все завтраки →