Колбаски на завтрак домашние

Name: Колбаски на завтрак домашние
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фарш свиной; 10 г Чеснок; 2 г Шалфей сушёный; 1 г Тимьян сушёный; 3 г Паприка молотая; 7 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый; 10 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Домашние колбаски без оболочки из свиного фарша с травами — для завтрака впрок.

В России колбаски на завтрак часто крутят из смеси свинины и курицы, добавляя лук для сочности. Фарш солят и перчат, вымешивают с холодной водой, чтобы структура была однородной. Формируют небольшие колбаски и обжаривают на среднем огне, не переворачивая часто — так они покроются корочкой и останутся сочными.

На порцию (134 г)

ккал: 361
белки: 22г
жиры: 29г
углеводы: 1г

На 100 г: 270 ккал · Б 16,2 · Ж 21,8 · У 1 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш свиной500 г500 г
Чеснок10 г2 зубчика
Шалфей сушёный2 г1/2 ч. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль7 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г1/3 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с давленым чесноком, специями и 2 ст. л. ледяной воды, хорошо вымешайте.
Шаг 2. Сформуйте 12 небольших колбасок или плоских котлеток.
Шаг 3. Обжаривайте на масле на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до готовности.
Шаг 4. Остудите лишние и заморозьте; разогревайте на сковороде 5 минут.

Все завтраки →

Колбаски на завтрак домашние

На порцию (134 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки