Кофе по-венски со сливками

Кофе по-венски со сливками

⏱ 10 минЛегко1 порцияНапитокДо 15 минутДесертВегетарианскоеБез глютена

Крепкий кофе под шапкой взбитых сливок с шоколадной крошкой — венская кофейная классика.

Кофе по-венски в России нередко делают на основе эспрессо, а сверху кладут сливки из баллончика. Если взбивать вручную, сливки должны быть холодными и жирными, иначе шапка осядет. Молочный шоколад слаще, горький даёт более взрослый вкус. Хорош как воскресный утренний напиток.

На порцию (186 г)

ккал
238
белки
2г
жиры
19г
углеводы
14г

На 100 г: 128 ккал · Б 1 · Ж 10,1 · У 7,7 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 13,4 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Охладите сливки и миску в холодильнике.

  2. Шаг 2. Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, 2–3 минуты.

  3. Шаг 3. Сварите крепкий кофе (3 ч. л. на 120 мл воды) и процедите в чашку.

  4. Шаг 4. Выложите сливки шапкой поверх горячего кофе, посыпьте тёртым шоколадом.

Все завтраки →
Кофе по-венски со сливками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok