Кофе Далгона

Name: Кофе Далгона
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 6 г Кофе растворимый; 20 г Сахар; 30 г Вода; 200 г Молоко 2.5%

⏱ 10 минЛегко1 порцияНапиток До 15 минут Вегетарианское Без глютена

Вирусный корейский кофе: шапка из взбитого растворимого кофе с сахаром поверх холодного молока.

Кофе далгона стал популярен как домашний эксперимент: растворимый кофе, сахар и вода взбиваются в густую массу. В России его часто делают с молоком 2,5–3,2% и подают в высоком стакане, аккуратно выкладывая пенку ложкой. Если масса получилась жидкой, значит, пропорции нарушены или взбивали слишком мало.

На порцию (256 г)

ккал: 205
белки: 6г
жиры: 5г
углеводы: 34г

На 100 г: 80 ккал · Б 2,5 · Ж 2 · У 13,2 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 29,4 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Кофе растворимый6 г2 ст. л. без горки
Сахар20 г2 ст. л.
Вода30 г2 ст. л. горячей воды
Молоко 2.5%200 г200 мл

Приготовление

Шаг 1. Смешайте в миске растворимый кофе, сахар и горячую воду в равных объёмах.
Шаг 2. Взбивайте миксером 3–4 минуты (вручную — около 8) до плотной светло-карамельной массы, держащей форму.
Шаг 3. Налейте холодное молоко в стакан со льдом.
Шаг 4. Выложите кофейный крем сверху ложкой и перемешайте перед тем, как пить.

Все завтраки →

Кофе Далгона

На порцию (256 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки