Кимчи-чжон — оладьи с кимчи

Name: Кимчи-чжон — оладьи с кимчи
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Кимчи; 100 г Мука пшеничная; 20 г Крахмал картофельный; 120 г Вода; 20 г Лук зелёный; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 20 г Соевый соус; 10 г Уксус рисовый; 3 г Кунжут

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Хрустящий корейский блин из кимчи и жидкого теста, обжаренный тонким слоем. Подают с соево-уксусным соусом.

В России оладьи с кимчи часто делают на скорую руку из магазинного кимчи. Муку смешивают с водой и крахмалом, чтобы блин был хрустящим. Обжаривают на раскалённом масле и подают с соево-уксусным соусом.

На порцию (262 г)

ккал: 365
белки: 8г
жиры: 17г
углеводы: 46г

На 100 г: 140 ккал · Б 2,9 · Ж 6,4 · У 17,6 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 1,6 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Кимчи200 г200 г
Мука пшеничная100 г100 г
Крахмал картофельный20 г1 ст. л.
Вода120 г120 мл
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Уксус рисовый10 г2 ч. л.
Кунжут3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Мелко нарежьте кимчи, оставив сок; лук нарежьте кусочками 3 см.
Шаг 2. Смешайте муку, крахмал, холодную воду и 2 ст. л. сока кимчи, добавьте кимчи и лук.
Шаг 3. Разогрейте масло в сковороде, вылейте тесто тонким слоем по всему дну.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
Шаг 5. Смешайте соевый соус с уксусом и кунжутом, нарежьте блин и подавайте с соусом.

Все обеды →

Кимчи-чжон — оладьи с кимчи

На порцию (262 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды