Хлебцы из кабачка и семян

Хлебцы из кабачка и семян

⏱ 90 минЛегко6 порцийВегетарианское

Хлебцы на основе тёртого кабачка, овсяных хлопьев и семян: мягкие внутри при выпечке, а после подсушивания — хрустящие.

Кабачковые хлебцы удобно делать в разгар дачного сезона, когда плоды растут быстрее, чем их успевают есть. Крупный кабачок натирают, солят и хорошо отжимают сок, иначе заготовка не схватится. Семена льна и подсолнечника можно заменить на кунжут или тыквенные, а вместо твёрдого сыра подойдёт сулугуни. Хрустящие хлебцы хороши к супу или как перекус с творожным сыром.

На порцию (110 г)

177

Белки7,4 г · 17% ккал

Жиры10,3 г · 53% ккал

Углеводы13,2 г · 30% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 160 ккал · Б 6,8 · Ж 9,4 · У 12 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 2,1 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1062 ккал · порция 177 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Кабачок натрите на мелкой тёрке, посолите, через 10 минут хорошо отожмите.

  2. Шаг 2. Смешайте кабачок с хлопьями, льном, семечками, яйцом, тёртым сыром и травами. Оставьте на 10 минут.

  3. Шаг 3. Распределите массу слоем 5 мм на противне с пергаментом.

  4. Шаг 4. Выпекайте 30 минут при 180 °C, затем нарежьте на квадраты.

  5. Шаг 5. Убавьте до 140 °C и подсушите ещё 30–35 минут, перевернув хлебцы.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлебцы из кабачка и семян»?

В одной порции (около 110 г) — 177 ккал: белки 7,4 г, жиры 10,3 г, углеводы 13,2 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 177 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Хлебцы из кабачка и семян: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok